富山湾の宝石、名物「白えび」のせんべい

白えびは漁業として漁獲が行われているのは富山湾だけです。

富山湾で捕れる白えびは寿司種、天ぷら、吸い物、えび団子、昆布〆め、

白えび天丼、白えびのむき身（刺身）などにして商品化されています。

４～１１月が漁獲期とされています。

 

その白えびをせんべいにしたものがあります。

しろえび紀行です。 ２枚入りで３６袋あります。

薄黄金色のえびせんべいです。

 上品な塩味と白えびの芳ばしさが後を引きます。一度食べたら止まりません。

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