仙台駅地下街で食する「伊達の牛タン」が出す「芯たん定食」

 仙台駅地下街にある牛たん専門店「伊達の牛タン」です。

その「伊達の牛タン」の店のメニューの中に「芯たん定食」が目に飛び込んできました。

牛たんのたん元のことを呼んでいるようです。

その「芯たん定食」を注文してみました。

柚子(ゆず)と胡椒(こしょう)が絶妙にきいています。

麦ご飯(左)と牛たんスープです(右)。そのスープの味が絶品です。

数量限定で「極厚芯たん」もあるようです。

「仙台に出張したら牛タンを食べなさい」とは聞いていましたが、

ここまで美味しいとは想像していませんでした。

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