「ほりバケツ」と「卵かけご飯」と秘蔵の醤油 [グルメ(自宅の手料理)]
学生時代、大食いのほりけんのあだ名は、「ポリバケツ」にかけ「ほりバケツ」でした。
春休みの２ケ月と、夏休みの２ケ月は、授業料を稼ぐために工事現場でアルバイトでした。
空腹に耐えるために、毎朝、丼ちゃわんで卵かけご飯を３杯 食べていました。
米農家でした。鶏も飼っていました。ご飯と卵だけは沢山ありました。
あれから４０年、コレストロールを気にしつつ、今も、時々は、卵かけご飯を食べています。
それを助けてくれるのが、「たまごかけご飯しょうゆ」です。
滅多には食べないのですが、食べる時は、この醤油を使っています。
体には良くないだろうな？とは思いつつも食べています。
でも、最近、こうした、卵を食卓で楽しんでいるのは、ほりけんだけではなさそうです。
スーパーの醤油コーナーには、こうした「目玉焼き丼のたれ」が売られています。
卵焼きの素も売られたりしています。
この歳になって、昔食べたものが食べたくなります。
値のはるものではないのですが、ほりけんにとっては、懐かしく、贅沢な味です。
私もこればかりですよ。たまごかけごはんしょうゆ。冷蔵庫にこれがあると、なんとなく安心する。これだけは本当においしいです。刺身にも合います。
卵焼きは、やっぱり自家製の手作りが一番美味しいなぁ。卵焼きだけは自分で作ります。
by Miya (2012-05-20 00:38)
ぷりんぷりんの卵が、えもいわれぬ旨さです！
食べてはいませんが。
醤油は出汁いりでしょうか。
そういえば、以前TKGという本が出ていました。
by oira (2012-05-20 00:43)
マグカップから目がはなせませんでした(・＿・；
by makizukin (2012-05-20 14:35)
ほりけんさんのマグカップの方に目がいってしまいました。
by babu (2012-05-20 16:07)
出汁が聞いてる”良い醤油”ですよね（＾＾）
ホント卵かけご飯は、日本の美味しいご飯だと、私は思っています（＾＾）
by さうざんバー (2012-05-20 17:41)
最近、卵かけご飯がブームですよね。ちなみに、私は器でといでから、ご飯にかける派です。
by シービーちゃん (2012-05-20 17:59)
長らく卵かけご飯を食べていませんでした。明朝は金環食を見ながら卵かけご飯といきたいと思います。
by なかえむ (2012-05-20 20:32)
卵かけごはん、大好きです。堪らないですね。
by あるまーき (2012-05-20 21:43)
卵かけごはん、美味しいですよね。よほど新鮮な卵でないとやりませんが、いつでも美味しいと感じます。
幼少期、実家には鶏がいて、卵かけごはんをよく食べていたせいかもしれません。
by sakubiwa (2012-05-23 12:27)
卵かけ久しくやってませんね。新鮮な卵があれば、、、。生みたて卵でたべてましたから。
by さきしなのてるりん (2012-05-27 10:49)