ほりけんの幼馴染が作る忍術ラーメン、黒米うどん、桜うどん、ヨモギうどん

ほりけんの四日市の自宅の４軒隣に、堀製麺がありました。

母親の使いで、その製麺にうどんを買いに走るのが、ほりけんの幼少の仕事でした。

 

その頃のほりけんの幼馴染が、堀製麺を引き継ぎ、色々な麺を開発しています。

「伊賀忍術ラーメン」です。細くても、しっかりとコシがあり、伸びにくいのが特徴です。

イベントで受けそうな「桜うどん」です。

「黒米うどん」です。 健康に良いうどんです。

「菰野ほまれ」です。昔懐かしい小麦の味わい豊かなうどんです。

 

「よもぎうどん」です。昼時に、つくってみました。

 お揚げとねぎに、よもぎの香りが良く合います。

 モチモチ感があります。ヨモギの匂いがほんのりとします。

 

学生時代を京都で１０年、企業の戦士として関東で２０数年、四日市にUターンして１０年が

経ちました。１００軒ほどのほりけん出身の町内、農家を継ぎ大きく農業を展開する幼馴染や

色々なうどんやラーメンの開発にチャレンジする幼馴染の姿がそこにありました。

コメント 12

ネットで買えるようなので父の日用に、以前紹介の「まるごと伊勢うどん」を注文しようかと思っております。忍術ラーメンも気になったのですが、こちらの通販はなさそうで残念であります。気になるなぁ。食べてみたいっ！
by huggybear (2012-05-28 00:11) 

面白い麺たちですね。
色もしれぞれにきれいで、美味しそうに出来上がっていますね。
by とんちゃん (2012-05-28 05:53) 

桜うどん、いい色してますね。
by レイン (2012-05-28 06:03) 

よもぎうどん、色鮮やかで食欲増しますね。この季節にはぴったりの色に感じます。
by sakubiwa (2012-05-28 12:35) 

カラフルですね～。
全部食べ比べてみたいです。
by マーチャン (2012-05-28 16:43) 

桜うどんきれいですね
食べてみたい＾＾
by chima (2012-05-28 17:08) 

カラフルですね～（＾＾）色鉛筆のように、12色や24色目指して、頑張って欲しいです（＾＾）v12色や24色麺！通販待ってます（＾＾）v
by さうざんバー (2012-05-28 17:52) 

こんなうどん初めて見ました。
by ヒロ (2012-05-28 20:35) 

見た目も楽しめるうどん、
私も食べていたいです！
by さくらこ (2012-05-28 22:44) 

黒米うどんは蕎麦にみえて面白いです
by babu (2012-05-28 23:10) 

どれもきれいで美味しそうですね♪(*^_^*)
by じゅりあん (2012-05-28 23:24) 

色々なうどん、味較べしてみたいです！
by Cazz (2012-05-30 09:37)