フォーシーズンホテル・東京丸の内で、イタリア料理に「白トリュフ」をスライス [グルメ(東京都)]
フォーシーズンホテル・東京丸の内の７階「ekki BAR & GRILＬ」で食事の機会を得ました。
ラップに包まれた暖かいクリーム・シチューが運ばれてきました。
白トリュフです。
クリーム・シチューに、１ｋｇ４７万円の白トリュフをスライスしていきます。
白トリュフが載ったクリーム・シチューです。
リゾットが運ばれてきました。
そこに、沢山の白トリュフのスライスです。
きのことステーキです。
肉には黒トリュフが合うとの事ですが、白も黒もほりけんにとっては初めての事です。
その黒トリュフをステーキにスライスしていきます。
最後に、イタリア風デザートです。
白トリュフの味は最高でした。ただ、チェック、５名で締めて18万円でした。
あまりの値段の高さに、ほろ酔い気分が一気に吹っ飛んでしまいました。
東京から名古屋への帰りの新幹線の中では、トリュフの食感ではなく、
領収書の18万円が重くのしかかってきました。
