岐阜県中津川の栗を生かしたお菓子

岐阜県中津川市を中心にこの地域は栗きんとんが特に有名です。

栗の収穫の時期になると名古屋駅に出店が出たりします。

東海地区のスーパーでも栗きんとんが和菓子のコーナーに一斉に並んだりもします。

 

栗きんとんだけではなく栗を使ったスイーツがあります。

定番のモンブランケーキはもちろんあります。

 

マロンクリームをタップリかけたマロンロールケーキも洋菓子店に登場します。

 

中山道「妻籠宿」 の街並みの中にあるお店にも栗を使ったスイーツがあります。

渋皮入りのロールケーキ(390円)です。

 

栗きんとんアイスや栗きんとんクリーム大福まであります。

 

そして栗のお茶もあります。 栗の渋皮と日本緑茶をブレンドしたお茶で

活性酸素を分解・消去する働きがあるようです。