豚肉の生姜焼きと塩麹焼きの比較

最近、塩麹なるものが世の中を騒がしています。

遅ればせながら、ほりけんも１つ購入しました。

豚肉を使って、生姜焼きではなく、塩麹焼きをつくってみました。

塩麹をタップリ付けて豚肉を焼いてみました。

一方、こちらは、まさに、生姜焼きとして焼いた豚肉です。

やっぱり、豚肉としては、生姜焼きの方が圧倒的に美味しかったです。