塩麹その３「焼きそば」

フライパンに塩麹を落とします。

豚肉を炒めながら更に塩麹を入れます。 

焼きそばらしくなってきました。

出来上がりです。塩麹焼きそばです。

こんな感じです。麹のまろやかさがいいですね。