名古屋の「ひつまぶし」は、決して「暇つぶし」で食べるものではありません [グルメ(名古屋・熱田区)]
今日は、名古屋市熱田区にある「蓬莱軒(ほうらいけん)」で「ひつまぶし」を食します。
１１時開店ですが、１０半には、全国からのお客さんが列をつくります。
普通サイズの「ひつまぶし（右奥）」が３１００円、手前の大盛りが４３００円です。
今日は、大盛りにチャレンジです。
これが、とんでもなく大盛りなんです。
まずは、普通の「うな重」と同じように食べ、次に、「お茶漬け」です。
お茶漬けの場合、ひつまぶしを少し茶碗にとり、そこに、刻んだ糊とネギを落とします。
そこに出汁をかけ、お茶漬けにします。
「うな重」的な食べ方と、こうした「お茶漬け」を２回繰り返しましたが、一向に、減りません。
お茶漬けの次は、再び、「うな重」的に食べ、次には、また「お茶漬け」です。
休憩を挟みつつ、これを、４回、５回と繰り返しす。今回は、これを６回繰り返しました。
名古屋の「ひつまぶし」は、開店までに１時間も並び、「うな重」的食べ方と「お茶漬け」を
繰り返すわけで、まさに、食との格闘です。「暇つぶし」で食るものではありません。
