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川島PAで見つけた「金のたまご」 [パーキングエリア(川島PA)]

一般道からも高速道からも入れる川島PAがあり、オアシスマートがあります。
そんなに大きくもないところなのですが面白い商品がありました。
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金のたまごです。 おもちゃのように見えますが食べ物なんです。
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くんみ玉子(燻製味付玉子)です。
くんみ玉子とは、新鮮な卵を茹で醤油、食塩、香辛料等で殻を割らないで、白身や黄身に
味付け加工をしたものです。桜・ブナの木、月桂樹の葉を24時間燻して作られた玉子で、
4日の工程を経てくんみ玉子となります。
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早速試食です。スーパーで売られている玉子より一回り小さいです。
白身にはしっかり醤油色で染まっています。いい香りがします。
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これはイケます。お酒の肴としてもいいです。お弁当にもおかずとしてもお勧めです。
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