愛知県は鰻生産量で鹿児島県と1位、2位を争います

愛知県は、鰻生産量で、全国屈指です。愛知県も三河地方の一色町が有名です。

国内の鰻生産量は、鹿児島36%、愛知30％、宮崎17％、静岡8％です(平成20年の実績)。

愛知県は鹿児島県と鰻生産量で1位、2位を を争っています。

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これは、和歌山県の「(有)しいば水産」のうなぎ蒲焼きです。愛知三河産のうなぎを使っています。

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こちらも、愛知県三河一色産のうなぎを使った「うなぎ蒲焼き」です。

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その鰻蒲焼きを買って、我が家で「うなぎ丼」にしてみました。

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三河一色町のうなぎ、値段も張りますが、味も最高です。

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愛知県三河の「うなぎ生産量」と名古屋の「ひつまぶし」が、相乗効果をもたらしてきました。

その日は「河豚ちょうちん」で辛抱しました

先日、中部国際空港の対岸の「まるは食堂」に入りました(右)。そこの河豚ちょうちん(左)です。

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その日、中部国際空港(セントレア)対岸の常滑市の「あいち臨空新エネルギー実証研究エリア」

で愛知県主催の委員会が開催されました。

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そこでは、風力発電(左)や集光型太陽光発電(右)の実証試験が行なわれています。

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パネル太陽光発電の実証試験も進められています。

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委員会の後、近くの「まるは食堂」に入りました。窓にはセントレアの大パノラマが広がります。

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　店に入るなり沢山の「河豚ちょうちん」が目に飛び込んできました(左の写真)。

「まるは食堂」なら河豚です(http://www.maruha-net.co.jp/rinku/ryori/hugu.html)。

しかし、ほりけん、財布と相談し、「りんくう定食1280円」に決めました(右の写真)。

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　知多半島先端に位置する愛知県知多郡南知多町日間賀島は、国内屈指のとら河豚の水揚げを誇ります。下関の河豚も、実は、日間賀島から移送したりもしています。

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「りんくう定食」。如何にも、アッサリしています。でも、活魚料理を売りにした「まるは食堂」の定食です。

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寒ぶりの刺し身が3切れ。写真でも分かりますが身が立ちます。天然でしょうか？歯応えがあります。

えんがわの刺し身が3切れです。コリコリ感が素晴らしくいいですね。

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こだわりの海老フライ(http://www.maruha.ne.jp/fried_prawn/index.html)です。

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　活魚料理「まるは食堂」は、①南知多豊浜本店、②中部国際空港店、③りんくう店、④ラシック店の4店舗を愛知県に構えます。鮮度は、極めて高いと感じました。今回は、フグ水揚げで国内屈指の日間賀島近くの南知多に本店を構える「まるは食堂」にも拘わらず、フグを食することが出来ずに残念です。

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ほりけんの財布を考えると、松阪牛とフグは4年に1回食する程度です。「松阪牛はオリンピックの年に、フグは冬季オリンピックの年に」と言ったところでしょうか。今年は、くしくも、冬季オリンピックが開催されます。日本スケート陣が1つでも金メダルが取れたら「知多半島でフグ食べよう」ですね。

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活魚料理「まるは食堂」りんくう店：http://www.maruha-net.co.jp/rinku/index.html

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活け魚料理　日間賀島　ふぐ　河豚　提灯　ちょうちん　定食　りんくう　中部国際空港　セントレア　まるは食堂　ランチメニュー　大同大学　　堀

先日、中部国際空港の対岸の「まるは食堂」に入りました(右)。そこの河豚ちょうちん(左)です。

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その日、中部国際空港(セントレア)対岸の常滑市の「あいち臨空新エネルギー実証研究エリア」

で愛知県主催の委員会が開催されました。

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そこでは、風力発電(左)や集光型太陽光発電(右)の実証試験が行なわれています。

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パネル太陽光発電の実証試験も進められています。

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委員会の後、近くの「まるは食堂」に入りました。窓にはセントレアの大パノラマが広がります。

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　店に入るなり沢山の「河豚ちょうちん」が目に飛び込んできました(左の写真)。

「まるは食堂」なら河豚です(http://www.maruha-net.co.jp/rinku/ryori/hugu.html)。

しかし、ほりけん、財布と相談し、「りんくう定食1280円」に決めました(右の写真)。

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　知多半島先端に位置する愛知県知多郡南知多町日間賀島は、国内屈指のとら河豚の水揚げを誇ります。下関の河豚も、実は、日間賀島から移送したりもしています。

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「りんくう定食」。如何にも、アッサリしています。でも、活魚料理を売りにした「まるは食堂」の定食です。

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寒ぶりの刺し身が3切れ。写真でも分かりますが身が立ちます。天然でしょうか？歯応えがあります。

えんがわの刺し身が3切れです。コリコリ感が素晴らしくいいですね。

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こだわりの海老フライ(http://www.maruha.ne.jp/fried_prawn/index.html)です。

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　活魚料理「まるは食堂」は、①南知多豊浜本店、②中部国際空港店、③りんくう店、④ラシック店の4店舗を愛知県に構えます。鮮度は、極めて高いと感じました。今回は、フグ水揚げで国内屈指の日間賀島近くの南知多に本店を構える「まるは食堂」にも拘わらず、フグを食することが出来ずに残念です。

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ほりけんの財布を考えると、松阪牛とフグは4年に1回食する程度です。「松阪牛はオリンピックの年に、フグは冬季オリンピックの年に」と言ったところでしょうか。今年は、くしくも、冬季オリンピックが開催されます。日本スケート陣が1つでも金メダルが取れたら「知多半島でフグ食べよう」ですね。

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活魚料理「まるは食堂」りんくう店：http://www.maruha-net.co.jp/rinku/index.html

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活け魚料理　日間賀島　ふぐ　河豚　提灯　ちょうちん　定食　りんくう　中部国際空港　セントレア　まるは食堂　ランチメニュー　大同大学　　堀

先日、中部国際空港の対岸の「まるは食堂」に入りました(右)。そこの河豚ちょうちん(左)です。

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その日、中部国際空港(セントレア)対岸の常滑市の「あいち臨空新エネルギー実証研究エリア」

で愛知県主催の委員会が開催されました。

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そこでは、風力発電(左)や集光型太陽光発電(右)の実証試験が行なわれています。

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パネル太陽光発電の実証試験も進められています。

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委員会の後、近くの「まるは食堂」に入りました。窓にはセントレアの大パノラマが広がります。

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　店に入るなり沢山の「河豚ちょうちん」が目に飛び込んできました(左の写真)。

「まるは食堂」なら河豚です(http://www.maruha-net.co.jp/rinku/ryori/hugu.html)。

しかし、ほりけん、財布と相談し、「りんくう定食1280円」に決めました(右の写真)。

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　知多半島先端に位置する愛知県知多郡南知多町日間賀島は、国内屈指のとら河豚の水揚げを誇ります。下関の河豚も、実は、日間賀島から移送したりもしています。

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「りんくう定食」。如何にも、アッサリしています。でも、活魚料理を売りにした「まるは食堂」の定食です。

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寒ぶりの刺し身が3切れ。写真でも分かりますが身が立ちます。天然でしょうか？歯応えがあります。

えんがわの刺し身が3切れです。コリコリ感が素晴らしくいいですね。

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こだわりの海老フライ(http://www.maruha.ne.jp/fried_prawn/index.html)です。

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　活魚料理「まるは食堂」は、①南知多豊浜本店、②中部国際空港店、③りんくう店、④ラシック店の4店舗を愛知県に構えます。鮮度は、極めて高いと感じました。今回は、フグ水揚げで国内屈指の日間賀島近くの南知多に本店を構える「まるは食堂」にも拘わらず、フグを食することが出来ずに残念です。

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ほりけんの財布を考えると、松阪牛とフグは4年に1回食する程度です。「松阪牛はオリンピックの年に、フグは冬季オリンピックの年に」と言ったところでしょうか。今年は、くしくも、冬季オリンピックが開催されます。日本スケート陣が1つでも金メダルが取れたら「知多半島でフグ食べよう」ですね。

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活魚料理「まるは食堂」りんくう店：http://www.maruha-net.co.jp/rinku/index.html

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活け魚料理　日間賀島　ふぐ　河豚　提灯　ちょうちん　定食　りんくう　中部国際空港　セントレア　まるは食堂　ランチメニュー　大同大学　　堀

愛知県の家庭用「寿がきや」豚骨ラーメン

　愛知県豊明市に本社と本社工場をもつ「寿がきや」があります。東海地区では、独特の和風豚骨味で知られています。東海・関東地区で展開するスーパーマケット「ユニー」には必ずと言っていいほど出店しています。その寿がきやが幾つかの商品を出しています。

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カップ麺(1個158円)とインスタントらーめん(6個348円)があります。

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生めんタイプのものもあります。勿論、和風の豚骨ラーメンを家庭で味わうことができます。

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1袋買ってみました。2食分入って198円です。

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これが、結構、美味しいんです。

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　ほりけん、横浜市金沢区に17年間住んでいました。京浜急行の金沢文庫駅の近くにユニーがあり、日曜日の昼には、そこの「寿がきやラーメン」で食していたことをおぼえています。名古屋に来てからも、「寿がきやラーメン」をよく食します。それが、家庭でも食べれると言うことで、トライしてみました。「寿がきやラーメン」の店の味と変わりませんでした。

愛知県北部と岐阜県南部の名産「守口漬け」

岐阜県の南部の漬物として「守口漬け」が知られています。

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愛知県の北・尾西ブロックの漬物としても「守口漬け」が知られています。

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愛知県や岐阜県では「守口漬」が好まれています。スーパーだけでなく高速道路でも買えます。

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「守口漬」のぬかと、ヌカを洗い流した守口の漬物です。

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切って皿に盛ってみました(左の写真)。味は奈良漬けに近いものがあります。

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味の濃さ(縦軸)とからさ(横軸)をとってみると、守口漬はかす漬やなら漬けに近いです。

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嬉しいことに、東海3県にも沢山の漬物屋さんがあります。

ほりけん、高血圧を気にしながら、日々、その1つ1つの漬物の味を分析しています。

岐阜県の南部の漬物として「守口漬け」が知られています。

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愛知県の北・尾西ブロックの漬物としても「守口漬け」が知られています。

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愛知県や岐阜県では「守口漬」が好まれています。スーパーだけでなく高速道路でも買えます。

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「守口漬」のぬかと、ヌカを洗い流した守口の漬物です。

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切って皿に盛ってみました(左の写真)。味は奈良漬けに近いものがあります。

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味の濃さ(縦軸)とからさ(横軸)をとってみると、守口漬はかす漬やなら漬けに近いです。

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嬉しいことに、東海3県にも沢山の漬物屋さんがあります。

ほりけん、高血圧を気にしながら、日々、その1つ1つの漬物の味を分析しています。

愛知県稲沢市オリエンタルのビーフ入りデトルト「男のカレー」と「激辛カレー」

 最近、愛知県や三重県のスーパーで「男のカレー(377円)」や「激カレー(277円)」を見かけます。 

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箱の裏側を見ると、男性としてどうしても買いたくなるような文面があります。

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それも地元である愛知県の会社が製造者者です。

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1つ買いました。デトルトです。

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炊き立てのご飯の上にかけてみました。

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「男のカレー」です。大きな牛肉も入っています。かなり、スパイシーです。

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最近、東海地方でも、色々な新製品の食べ物が出てきます。

チャレンジし過ぎで失敗もありますが、ほりけん、こうした食生活を楽しんでいます。

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