北陸代表の富山ブラックらーめん

富山県射水市にある北陸自動車道の呉羽パーキングエリアで、

富山ブラックラーメンと富山ラーメン(1200円)を見つけました。

富山湾のミネラルたっぷりの海洋深層水を使った魚介スープです。

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黒、白　２食ずつ入っています。麺は生・太麺です。

富山湾の海洋深層水を使って練った麺です。

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「富山ブラック黒醤油らーめん」 です。

真っ黒なスープが驚きです。

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辛くて濃厚そうな味ですが、以外にあっさりとしています。

丸鶏と宗田ガツオなどの魚介スープです。

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「富山白エビ塩らーめん」です。

富山の名物「白エビ」、殻干しからダシをとっています。

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 白エビの芳ばしい風味が、あっさりと仕上がっていました。

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