三重県の四日市・鈴鹿に古くから伝わるの炊き込みご飯

三重県鈴鹿市の鈴鹿山脈の裾野に椿大神宮があります。その隣に椿会館があります。

椿会館の中にレストランがあります。色々な定食が楽しめます。

その定食につくご飯は決まって、鶏肉で味を付けた炊き込みご飯です。

その炊き込みご飯が新聞で紹介されました。レストランに新聞記事が置いてありました。

こうした「とりめし」は、三重県のこの地方(四日市市や鈴鹿市)に古くか伝わる味です。

非常に奥の深い味です。ほりけんの自宅にもこの炊き込みご飯が継承されています。

茶そばの定食にも、その炊き込みご飯がついてきます。

鶏肉をダシにして、人参やこんにゃくや揚げなどを入れます。

こちらがメインのはずの茶そばです。

こちらの刺身定食にも炊き込みご飯が付いてきます。

その炊き込みご飯です。

小さく刻んだ鶏肉を沢山入れます。

こちらはメインのはずの刺身です。

ほりけん、１９歳で三重県を離れるまで、この炊き込みご飯は全国的な味だと思っていました。

三重県を離れ、関西・関東で生活をする中で、三重県北勢の郷土の味だと言うことを知りました。

大切にしていきたいものです。