塩麹その２「もやし炒め」

塩麹で「もやし炒め」をつくってみました。

もやしです。１袋が38円です。安い限りです。

１パック１０５円の豚肉です。１人分です。

炒め出します。豚肉を焼くにおいが立ち込めます。

そこに、さらに塩麹を落としていきます。

こんな風に出来上がりました。塩麹をたっぷり入れたので、麹の風味は利いています。

何でもやって見たいほりけん、休みには塩麹を眺めながら、次なる料理に思いを馳せています。

コメント 14

塩麹は優れものですよね～
最近私もハマってます♪
by めい (2012-03-17 14:46) 

塩麹人気ですね。
by lamer (2012-03-17 16:01) 

美味しそう！！
今度やってみます＾＾
by まゆみっふぃ (2012-03-17 17:22) 

びっくりです。
塩麹、ほりけんさんもやって
いますか!
美味しいし体にも良さそうですよね。
by yoko-minato (2012-03-17 18:21) 

こんばんは、塩麹体に凄くいいそうですね、
お尋ね頂きナイス有難う、先ずはお礼まで。
此れからも宜しく願います。
by 吉之輔 (2012-03-17 19:22) 

今、ブ－ムですね。
今度買ってみます
by kazu-kun2626 (2012-03-17 20:03) 

急に流行り出しましたね。
発酵食品の好きな私には嬉しいことですが(^O^)／
by nmzk (2012-03-17 21:17) 

塩麹、ブームになる前から使っています！
ウチでも肉もやし炒め、人気メニューです　(^^
by レイリー (2012-03-18 01:30) 

私も塩麹あるので炒め物にも使ってみます
by babu (2012-03-18 02:32) 

塩麹の料理ってお酒に合いそうですよね。
白身魚を塩麹につけてから焼くなんかどうでしょうか？
by yasu (2012-03-18 04:10) 

おいしそうですね
by なまけもの (2012-03-18 08:45) 

こんにちわ～
ご無沙汰をしてま～す。

いつも
ご訪問&niceをありがとうございま～す。

今後も宜しくお願い致しま～す。
by makkun (2012-03-18 15:41) 

我が家にもあります塩糀。
いい味だしますよね～
by ★motti★ (2012-03-18 21:42) 

安くて、美味しい一皿ですね。これから旬、春キャベツと塩麹の組合せでの料理はいかがですか。
by sakubiwa (2012-03-18 22:05)