ハワイのHilton Village Hotelにある焼肉の「ベニ花」

ハワイのホノルルのHilton Village Hotelにある焼肉のベニ花です。

「BENIHANA of TOKYO」とあります。

３０年前に、フロリダ州の米国最南端のキ－ウエストの「ベニハナ」に入って依頼、２５年ぶりです。

まず、野菜です。

 

ステーキのランチを頼みました。凄い手さばきです。

牛肉を焼き上げていきます。

サイコロ・ステーキの出来上がりです。

 

玉子をお手玉しながら、一気に焼き上げていきます。

チャ－ハンです。一気に混ぜていきます。

 

ベニハナの手さばきが、日本人に受けるかは疑問ですが、米国では相変わらず人気です。