塩麹その２「もやし炒め」

塩麹で「もやし炒め」をつくってみました。

もやしです。１袋が38円です。安い限りです。

１パック１０５円の豚肉です。１人分です。

炒め出します。豚肉を焼くにおいが立ち込めます。

そこに、さらに塩麹を落としていきます。

こんな風に出来上がりました。塩麹をたっぷり入れたので、麹の風味は利いています。

何でもやって見たいほりけん、休みには塩麹を眺めながら、次なる料理に思いを馳せています。